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*** = ARTICLE LE PLUS POPULAIRE DANS CHAQUE CATÉGORIE
C'est amusant de créer de si belles petites œuvres d'art. Chaque bouchée est unique et parfaitement équilibrée entre le goût, la texture et la beauté de la pièce. De plus, chaque saveur nous fait voyager dans un nouveau monde. Un cocktail dînatoire, c'est enivrant, joyeux et festif. J’adore chaque évènement
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C'est amusant de créer de si belles petites œuvres d'art. Chaque bouchée est unique et parfaitement équilibrée entre le goût, la texture et la beauté de la pièce. De plus, chaque saveur nous fait voyager dans un nouveau monde. Un cocktail dînatoire, c'est enivrant, joyeux et festif. J’adore chaque évènement
Végé
• Jalapenos/ tomates/ mangues (Attention c’est piquant)
• Champignons/ Boursin/ ciboulette
• Cappuccino/ champignons des bois
• Beignet de potimarrons/fromage
• Arancini / parmesan/ asperge
• Risotto/ chanterelles / gruyère
• Beignet de champignons/glaze/pacane
• Endive/ fraises/camembert
• Boule de pdt et fromage compté/noisette/ asperges
Mer
• Accras de crevette/ lime/ Espelette
• Tempura de crevettes deux couleurs
• Pétoncle/ prosciutto/ romarin*
• Pétoncle/ épinard/ parmesan
• Couteau de mer/ vanille/ coriandre
• Cappuccino de homard/ cognac/ butternut
• Tempura de homard/ beurre rouge/ coriandre
• Tempura d’huîtres/ champignons/ miso
• Huîtres aux pommes et asperges en sabayon de bacon*
• Morue/ nori/ ail noir
Terre
• Poulet/ miso/ shiitake
• Poulet/ asperge/ noix pin
• Pintade/ pomme/ cheddar
• Canard/ orange/ oignons confits
• Magret de canard/ café/ pop corn*
• Foie gras frit/ bleuets/ calvados*
• Cappuccino potimarron/ bacon/ champignon
• Smoke meat/ betterave et oignon caramélisé
• Asperge/ prosciutto/ sésame*
• Agneau/ panais/ romarin
• Ris de veau/ morille/ foie gras
• Bavettes/ échalote confite/ vin rouge*
*= CANAPÉS INDISPENSABLE
Prix sur demande
IL FAUT SAVOIR QUE. . .
COCKTAIL DÎNATOIRE POUR LES GROUPE DE 20 PERSONNES ET PLUS
Suppléments :
• SERVICE DU REPAS ET/OU DU VIN ET DES BOISSONS : 250,00 $ LA SOIRÉE.
• SERVICE D’UN AIDE: 200,00$ LA SOIRÉE.
• SERVICE DU CHEF : 275,00 $ LA SOIRÉE.
*FRAIS DE DÉPLACEMENT 0,80$ DU KM
PRIX SUJET À CHANGEMENT SANS PRÉAVIS. 2023
Prix sur demande
IL FAUT SAVOIR QUE. . .
COCKTAIL DÎNATOIRE POUR LES GROUPE DE 20 PERSONNES ET PLUS
Suppléments :
• SERVICE DU REPAS ET/OU DU VIN ET DES BOISSONS : 250,00 $ LA SOIRÉE.
• SERVICE D’UN AIDE: 200,00$ LA SOIRÉE.
• SERVICE DU CHEF : 275,00 $ LA SOIRÉE.
*FRAIS DE DÉPLACEMENT 0,80$ DU KM
PRIX SUJET À CHANGEMENT SANS PRÉAVIS. 2023